Dies ist eine Übersetzung, die zur besseren Verständlichkeit bereitgestellt wird. Bei Abweichungen ist die italienische Fassung maßgeblich. Italienische Fassung lesen
Privacy by Design: keine Registrierung für Gäste am Tisch, Anonymität für das Personal des Lokals und vollständiger Schutz der Daten vor KI-Trainingsprozessen.
1. Datenschutzrollen (DSGVO)
Der Gastronom (Verantwortlicher)Das Restaurant oder Lokal, das die VinAI®-Lizenz erwirbt, ist Verantwortlicher für die im Rahmen seiner eigenen Tätigkeit erzeugten Daten.
VinAI® (Auftragsverarbeiter)VINAI di Inverso Giuseppe handelt als Auftragsverarbeiter (gemäß Art. 28 DSGVO) und stellt die technische Infrastruktur sowie die künstliche Intelligenz nach den Weisungen des Verantwortlichen bereit.
2. Nutzerkategorien und Anonymität
A
Endnutzer (Gäste am Tisch)
Die digitale Speisekarte und der KI-Assistent werden ohne jede Registrierung oder Anmeldung genutzt. Es werden keine Namen, E-Mail-Adressen oder identifizierenden Daten erhoben. Die Verarbeitung beschränkt sich auf technische Sitzungsprotokolle, anonyme Nutzungsstatistiken und die an den Chat gesendeten Texteingaben (Prompts).
B
Personal des Lokals (Backoffice-Team)
Der Zugang zum Verwaltungsbereich erfolgt über allgemeine Zugangsdaten des Betriebs. VinAI® fordert keine personenbezogenen Daten (Namen oder private E-Mail-Adressen) von Mitarbeitern oder Servicekräften an und speichert solche auch nicht, wodurch vollständige betriebliche Anonymität gewährleistet ist.
3. KI-Anbieter und Datensicherheit
Für seine intelligenten Funktionen nutzt VinAI® ausschließlich APIs globaler Anbieter, die nach höchsten Sicherheitsstandards ausgewählt wurden.
🛡️ Garantie der „No-Training“-Richtlinie
Die an die künstliche Intelligenz gesendeten Texte (Prompts) werden NIEMALS zum Training oder zur Verbesserung öffentlicher Sprachmodelle verwendet. Die Daten werden in Echtzeit verarbeitet und gemäß strengen Enterprise-Richtlinien verworfen.
Allgemeine Genehmigung von UnterauftragsverarbeiternDer Verantwortliche ermächtigt VinAI®, Drittanbieter für Cloud-Infrastruktur und KI-Systeme einzusetzen. VinAI® gewährleistet, dass jede Datenübermittlung außerhalb der EU unter dem Schutz der Standardvertragsklauseln oder des Data Privacy Framework erfolgt. Die aktuelle Liste der Technologiepartner wird dem Verantwortlichen jederzeit auf Anfrage zur Verfügung gestellt.
4. Infrastruktur und Speicherung
Hosting bei Aruba S.p.A.Software und Datenbanken befinden sich auf der Infrastruktur von Aruba S.p.A., einem zertifizierten italienischen Anbieter, der die Speicherung der Daten in einer geschützten und den europäischen Vorschriften entsprechenden Umgebung gewährleistet.
Löschung und SicherheitDie Daten sind durch Verschlüsselung und regelmäßige Sicherungen geschützt. Nach Vertragsende löscht VinAI® alle gespeicherten Konfigurationen und Statistiken endgültig, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.